相关文章

[农广天地]鹅肥肝酱加工工艺、鹅地方品种介绍(20110912)

首播:  CCTV-7  09月12日14:48  

重播:  CCTV-7  09月13日06:05  

    我国的鹅品种较多,虽说外观差别不大,但都有着各自的细微特征和经济用途,主要分为羽绒用型、蛋用型、肉用型、肥肝用型。本期节目的前半部分介绍以鹅肥肝为原料加工而成的鹅肥肝酱,它几乎完整地保留了鹅肥肝的营养成分。

    节目的后半部分介绍几个品性较优良、认知度较好,适合推广的鹅地方品种。